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烧烤设备及其配套设备种类繁多，根据功能和用途可以分为以下几类：
1、烧烤器具类：
包括烤炉（电烤炉、炭烤炉、燃气烤炉等）、烧烤架（如烧烤网架）等，这些是烧烤的核心设备，用于加热和烹饪食物。
2、辅助工具类：
如烧烤叉、刷子（用于刷油、调料等）、烧烤铲、烤叉手柄等，这些工具可以帮助你更方便地处理食材和烧烤过程。
3、食材准备设备：
包括切割机、搅拌器、腌制箱等，用于处理食材，使其适合烧烤。
4、储存和冷藏设备：
如冰箱、冷藏柜等，用于储存食材和半成品。
5、清洁和卫生设备：
包括清洁工具（如扫帚、抹布等）和垃圾处理设备（如垃圾桶），保持烧烤区域的清洁和卫生。
6、餐饮配套设备：
如桌椅、遮阳伞、照明设备等，为烧烤提供舒适的用餐环境。
7、特别设备：
某些特殊烧烤方式可能需要特别的设备，如烤鱼需要烤鱼架，烤全羊则需要专门的烤全羊炉，还有一些现代化的设备如智能烧烤机，可以实现自动化烹饪。
具体的烧烤配套设备可能会因个人需求、烧烤规模、场地等因素有所不同，在选择设备时，需要考虑自己的需求、预算以及场地的实际情况，选择适合自己的设备。